ニンニクやジャガイモの収穫後

6月は、ニンニクとジャガイモの収穫を行いました。

まずニンニクは、今年は生育不良で大きくなりませんでした。

第二農地でやったのですが、途中で雑草が生い茂ってきたりして、日光不足だったのかもしれません。

去年も大きなニンニクが育ったので、今年も期待していただけに残念です。

これらを1つずつ茎と根を切って、周りの泥を落として販売に回します。

大きいものは少ないのですが、7月にでもクラブ前で販売できればと思います。

ジャガイモの方は、男爵芋とメークインを植えましたが、連作の影響で少ない収量となるところもあれば、新たに耕した所では沢山採れたので良かったです。

ジャガイモも収穫した後の作業として、乾燥と泥落とし、そして選別など作業があります。

梅雨の時期で収穫した時もやや土が湿っていたので、乾燥させないとカビが生えてきてしまいます。

かと言って、日光に長時間さらしておくと緑色に変色して食べられなくなってしまいます。

ですので、今回は自宅に持ち帰り、部屋内に広げて乾燥です。。。

無農薬なので虫食いなどもチラホラあったり、土から顔を出していたのは変色していたりするので、選別もあらかたしておいて、泥も落として販売に回します。

大規模農家では、こういう作業は機械でやるのでしょうが、小規模農家では手作業でやっていたりするのでしょうか。

収穫した後も販売まで手間がかかるものですね。