2015年12月22日（火）☆かつどうタイム（忘年鍋パーティー）ご報告

今年のかつどうタイムはビビンバ丼作りに始まり、第2火曜日のお散歩・イベント（ボーリングやカラオケなど）、
第4火曜日のお料理といろいろな活動をしてまいりました！！
（過去の活動記録はブログをご覧ください）

2015年最後のかつどうタイムは「忘年鍋パーティー」。
一年の活動の締めくくりは昨年の手作り餃子鍋パーティーに続き、今年も鍋パーティーです。

今年の鍋は、クラブ内で話題になっていた本格的な塩ちゃんこです。
スタッフさん2名、メンバーさん7名の計9人で鍋を作って、いただきました。

スタッフＳさんが試作を重ねて作ったレシピに基づいて、参加人数分の分量を計算し、いつものスーパーへ買い出しに。
ちょうどこの日は冬至だったのですが、塩ちゃんこにかぼちゃは入れないということで、
たまたまスーパーで試食サービスされていたかぼちゃを試食しました。
甘くておいしく、柔らかい食感！さすが、いつも新鮮でハズレのない食材ばかりを扱っているお店ですね。
ごちそうさまでした。

材料を買った後、デザート代が残ったので、今回は1人分の参加費以上のお値段の（！）あまおう苺をお買い上げ！
今年最後のかつどうタイムだけあって、いつもより豪華ですね。

買い物から戻り、早速鍋作りに取り掛かります。
Ｓさんに手順を確かめながら、参加者一同ひたすら野菜を切っていきました。



かつどうタイム恒例のみじん切り。今回は玉ねぎでした。



何とこのみじん切りした玉ねぎは鍋のスープに使うとのこと。
鍋というと長ネギを入れることの多い私には鍋に玉ねぎを使うのは初めてで驚きました。
どのような味になるのか、あまり想像がつきません。



鍋のキモのスープ作りはＳさんにお任せしました。調味料の分量が正確に測られていました。
ざく切りにされるキャベツとは対照的です。料理にも緩急が大切ということなのでしょうか。

スープ作りには他にもこだわりのポイントが！
みじん切りの玉ねぎ以外にもショウガを1.5個入れるほか、辛口の日本酒を一つの鍋につきコップ一杯入れるのです。
冬にピッタリの暖まる鍋になりそうな予感がしてきました。




そして、準備が整ってから卓上コンロを二つ置き、鍋パーティーが始まりました。
クラスが違うためなかなか顔を合わせる機会のないメンバーさんもいるのですが、
皆で鍋を囲んでいると、不思議とそれほど距離を感じなくなってきますね。
鍋のせいなのか、親戚の集まりに参加しているようなアットホームな気分になってきました。





この一年を振り返って、年末年始の予定、来年かつどうタイムでしてみたいことその他もろもろ
おしゃべりしながら、具の出汁もまざって深みのある美味しい塩ちゃんこをじっくり堪能し、
シメのうどんも完食しました。



キリッとしたなかにも玉ねぎの甘味が良く出ていて、美味しかったです。
手間暇かけると美味しくなりますね。

やはり冬は鍋ですね。からだもこころもほっこりあたたまりました。
「ちゃんこは部屋で食べるもの」この言葉で今回の活動記録を締めくくりたいと思います。

また来年も、かつどうタイムでいろいろな場所に行ってみたり、料理やイベントで楽しい時間を一緒に過ごしましょう！
お気軽に参加してみてください。

それでは、良いお年を！