10月27日( 火) かつどうタイムご報告♫

夏の暑い日々も過ぎ、完全に秋の過ごしやすい気候になった日。今回は前々から自分が提案していたパスタ。せっかくだからふたつ作ろうということになり、ひとつはトマト、もうひとつはあさりのボンゴレに決定。何か野菜分が欲しかったので、かぼちゃのポタージュも追加。

さっそくいつものスーパーに買い物に。材料を物色していると、あさりが高いうえに量が少ない。これは無理ということで、ひとつを急遽たらこと大葉のパスタに変更。そして戻って調理開始。

さっそく玉ねぎを切ると、いつもと違いやけに涙が止まらず。目に染みるのに耐えつつ、無事千切りに。

かぼちゃはそのままだと固くて切るのが難しいので、一旦電子レンジでチンして柔らかく。そして適当に切ったあと、すり鉢でする。

ベーコンは小さく一口大に。たらこはほぐす。大葉はみじん切りに。

材料を切り終わり、いざ鍋とフライパンへ。

玉ねぎがしんなりしたらベーコンを入れ、火が通るまで炒めます。その間、かぼちゃはバターで少し炒めて牛乳を投入しコンソメを少々。ある程度火にかけたら、無事ポタージュの完成。

コンロが空いたので、つぎにそこで麺を茹でます。

玉ねぎとベーコンに十分火が通ったので、そこにトマト缶を入れる。味付けにコンソメ、塩、胡椒。そしてハーブを。

ゆで上がった麺を投入して無事完成。

たらこと大葉はそのままお湯を捨てた鍋に投入して混ぜて完成。お手軽ですね。

おしゃれに盛り付け&並べる。デザートにリンゴを添えて。テーブルクロスのおかげか、なんだかちょっとしたカフェのランチみたいですね。

お味のほうはどれも美味。味付けが少し濃かったかな？と心配だったのですが、問題なくおいしく仕上がりました。

お疲れ様でした。今度はまた違うパスタを作ってみたいですね。